伴隨社會(huì)發(fā)展與科技進(jìn)步，人們的思維方式、生活習(xí)慣和家庭結(jié)構(gòu)等都發(fā)生了巨大的變化，廚房的形態(tài)也隨之發(fā)生的巨大的改變——由封閉型轉(zhuǎn)向開放型，由生存型轉(zhuǎn)向舒適型，這對(duì)櫥柜的功能設(shè)計(jì)提出了許多新的要求。

櫥柜常見的功能有烹調(diào)、備餐與餐后整理、清潔洗滌、儲(chǔ)藏等。如果設(shè)置了島臺(tái)，櫥柜甚至還可以承載交流的功能。

在功能的設(shè)定上，多數(shù)人很難做大的干預(yù)，畢竟戶型擺在那兒。但每個(gè)功能占用多少資源，則是用戶根據(jù)偏好與設(shè)計(jì)師共同確定的。另外，如果面積上寬?；蛘哂袥Q心改造格局的話，帶交流區(qū)的開放式廚房將是不錯(cuò)的選擇。

就櫥柜而言，其組合致可分為食材儲(chǔ)備區(qū)、餐具炊具存放區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)5大部分。而在做飯過程中，水槽、灶具和冰箱，因使用頻率之高，可以稱為廚房的3大重心。如何縮短連接3大重心的動(dòng)線，是櫥柜布局中的重要課題，直接關(guān)系到使用者在未來數(shù)十年的使用中是否能節(jié)省大量的時(shí)間與體力。

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